要算出每天的咖啡因摄入量，先把每种饮料按毫升写下来，各自乘以它的咖啡因浓度，再把总数和上限比一比：美国食品药品管理局为多数成年人给出的数字是每天400毫克。每升超过150毫克的罐装饮料会印出每100毫升的毫克数，咖啡和茶却不印。Caffeine Quit Streak Tracker 是一款免费的 iOS 应用，给那些把总数定为零的人用。
披露：AppStoryo 由开发 Caffeine Quit Streak Tracker 的那家工作室运营。下面的比较采用任何人都能核对的标准，并直接点出真实存在的替代应用。
第一次做这道算术的人几乎都会算得远低于真实数字，原因不是粗心。原因是两份官方资料给同一种饮料两个不同的数字，因为它们量的份量不一样。
因为同一类饮料内部的跨度，比不同类之间的差距还大。按12液量盎司一份来量的美国食品药品管理局表格，把普通滴滤咖啡放在113到247毫克，含咖啡因的碳酸饮料放在23到83毫克，红茶71毫克，绿茶37毫克，能量饮料41到246毫克。所以一杯咖啡可能相当于三罐可乐，也可能只相当于一罐。估算总是取中间值，而你家的厨房可能落在任何一头。再往下，还有一些份量根本没人算，因为它们不是饮料。维多利亚州的 Better Health Channel 列出：55克一份的黑巧克力40到50毫克，50克牛奶巧克力约10毫克，一片咖啡因药片100毫克。一份甜点加一片头痛药，就悄悄给这一天添了一杯速溶咖啡。Caffeine Quit Streak Tracker 在 App Store 上免费。
比多数标签说得多，而且是出于法律义务，不是出于好意。欧盟第1169/2011号条例的附件三，按 legislation.gov.uk 上公布的条文，要求每升咖啡因超过150毫克的即饮饮料，在品名旁标出这句话：
High caffeine content. Not recommended for children or pregnant or breast-feeding women
同一条款还要求在警示语后面写出以每100毫升毫克数表示的咖啡因含量，而让计算变得精确的正是这个数字。把它乘以容器容量再除以100：一罐500毫升、标明每100毫升32毫克的饮料就是160毫克，两罐便是320毫克，这还没喝咖啡。该条例也管添加了咖啡因的食品，这类食品要标出每100克或每100毫升的毫克数；补充剂则要标出每份建议每日用量的含量。以咖啡或茶为名的饮料被明确豁免，而这恰恰是你手里最可能端着的那一杯唯一没有数字的原因。
用已公布的每份含量表，再把自己的杯子折算成那一份。Better Health Channel 给出的是每250毫升的数值：滴滤或渗滤咖啡150到240毫克，速溶咖啡80到120毫克，拿铁这类以浓缩咖啡为底的饮品105到110毫克，红茶65到105毫克，巧克力饮料5到10毫克，脱因咖啡2到6毫克。可乐按每375毫升40到49毫克列出，罐装能量饮料按每250毫升160毫克列出。折算这一步是人人都跳过的。250毫升并不等于一只大杯：12液量盎司的外带杯约装355毫升，所以把表上的数值乘以大约1.4；而一只450毫升、处在滴滤区间上端的咖啡杯，更接近430毫克而不是240毫克。全程用毫升计算，并把每种饮料四舍五入到最近的10毫克；冲泡方式造成的摆动比这点取整大得多。
官方上限有两个，回答的是两个不同的问题。美国食品药品管理局给出每天400毫克，大致是两到三杯12液量盎司的咖啡，作为在多数成年人身上一般不与负面影响相联系的量。澳新食品标准局说得更直白：咖啡因根本没有公认的健康参考值，而它的专家工作组发现每天每公斤体重约3毫克时焦虑上升的证据，该机构把这换算成成年人每天约240毫克、9至13岁儿童120毫克。第二个数字才有用，因为它是个人化的：每公斤3毫克，对63公斤的成年人是189毫克，对85公斤的人是255毫克。总数落在240到400毫克之间，就等于低于一个上限而高于另一个。Caffeine Quit Streak Tracker 可免费下载。
当你需要的是测量而不是估算的时候。上面每个数字都是公布的区间，所以你的总数是一个带着真实误差的估计：同样的咖啡粉、同样的器具，单凭冲泡时间就能差出百分之二十。决定做下之后，这道算术也成了错误的工具。如果你想要的答案是零，数字在第一天就不再有趣，要紧的只剩你已经坚持了多久，那是一串连续记录，不是一个总和。而如果你怀孕、正在服用与咖啡因相互作用的药物，或者在算孩子的上限，那么公布的上限是和医生谈话的起点，不是谈话的替代品。
两者都不是。美国食品药品管理局把400毫克说成在多数成年人身上一般不与负面影响相联系的量，那是针对一个人群的上限，不是某一个人的目标。澳大利亚和新西兰根本不承认这样的数值。
用厨房量杯量一次杯子，把容量除以250，再用表上的数值乘以这个结果。400毫升的杯子是1.6份，所以每250毫升200毫克的滴滤咖啡，在那只杯子里约是320毫克，不是200毫克。
接近两倍，因为咖啡因随着萃取出的液体体积变化，而不是随着杯子变化。公布的105到110毫克是按成品饮料每250毫升算的，所以一杯拿铁和一份单独的浓缩完全不是同一个量法。
因为它们量的份量不同。美国食品药品管理局给的是每12液量盎司、也就是约355毫升113到247毫克，Better Health Channel 给的是每250毫升150到240毫克。都换成毫升，两个区间就大幅重叠。
算，只是量很小。Better Health Channel 把脱因咖啡放在每250毫升2到6毫克，所以四杯大约等于一小块黑巧克力。只有当你追求真正的零而不是减少时，这才有意义。
总数算低了，通常就是因为它们。55克一份的黑巧克力是40到50毫克，50克一板的牛奶巧克力约10毫克，一片咖啡因药片100毫克，比一杯速溶咖啡还多；瓜拉纳每克最多可含100毫克。
把它当作上下相差百分之二十之内是准的。输入的是公布的区间，不是对你器具的测量，所以把每种饮料取整到最近的10毫克，并且看一周的规律，而不是追某一天的精确值；把范围的两端都算一遍也有帮助。
在某些类别里有。澳新食品标准局把可乐型饮料限制在按饮用状态每公斤145毫克，把能量饮料限制在每升320毫克，所以一升装的能量饮料在法律上不能超过这个数字，而含瓜拉纳的食品还必须标明含有咖啡因。
这里比较的三款都不会，下载之前值得先知道这一点。总数要你自己加；至于你决定把总数定为零之后的那些日子，Caffeine Quit Streak Tracker 在 App Store 上免费。
认真用毫升算一次，你就知道自己这一天是停在180毫克还是600毫克。如果你想让它停在零，接下来发生的事由 Caffeine Quit Streak Tracker 来数。
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