कप के बजाय मिलीग्राम गिनकर, और सोमवार की सुबह सब कुछ हटाने के बजाय हर कुछ दिनों में एक तय मात्रा घटाकर। विक्टोरिया का Better Health Channel ड्रिप कॉफी को 250 ml में 150 से 240 mg और इंस्टेंट कॉफी को 80 से 120 mg पर रखता है, इसलिए "रोज दो कॉफी" का मतलब 160 mg से 480 mg तक कुछ भी हो सकता है। जब तक आप नहीं जानते कि आपका कौन सा है, कदम का नाप तय नहीं हो सकता।

यही पृष्ठ कहता है कि विदड्रॉल रुकने के 12 से 24 घंटे के भीतर शुरू हो सकता है और करीब सात दिन चल सकता है। धीरे-धीरे घटाने से हर कटौती इतनी छोटी रहती है कि आपका तंत्रिका तंत्र उस कगार तक कभी पहुंचे ही नहीं।

यही गणित वह चीज है जो स्ट्रीक काउंटर आपके लिए नहीं करता। Caffeine Quit Streak Tracker मुफ्त है, iOS 13.0 या उससे नए पर चलता है और 23.4 MB का है; जिस पल आप छोड़ने की तारीख तय करते हैं, उसी पल गिनती शुरू हो जाती है। यह उस दिन का उपकरण है जब आप रुकते हैं, उससे पहले के हफ्तों का नहीं।

क्योंकि कल खुराक मौजूद थी और शरीर उसका अभ्यस्त हो चुका था। अमेरिका की National Library of Medicine का MedlinePlus बताता है कि नियमित सेवन के बाद अचानक रुकने पर कैफीन विदड्रॉल हो सकता है, और इसमें सिरदर्द, नींद आना, चिड़चिड़ापन, मतली तथा ध्यान लगाने में दिक्कत गिनाता है। Better Health Channel इसमें पसीना, मांसपेशियों का दर्द और बेचैनी जोड़ता है। दोनों में से कोई भी स्रोत इसे दुर्लभ नहीं मानता।

अवधि पर दोनों की बात अलग है: MedlinePlus कहता है कि लक्षण आमतौर पर कुछ दिनों में चले जाते हैं, जबकि Better Health Channel करीब सात दिन बताता है, शुरुआत 12 से 24 घंटे में। यही फासला अपने आप में एकदम छोड़ देने पर दांव न लगाने का कारण है। धीरे-धीरे घटाना एक बड़े अनुकूलन को इतने छोटे कदमों में बांट देता है कि वे महसूस ही न हों।

पहले इसे मिलीग्राम में निकालिए। Better Health Channel के आंकड़े, जब तक अलग से न लिखा हो, 250 ml के हिसाब से:

दो मग ड्रिप कॉफी और दोपहर बाद एक कोला मिलकर 340 से 529 mg बनते हैं। इस दायरे का ऊपरी सिरा उन 400 mg प्रतिदिन से आगे निकल जाता है जिन्हें यही पृष्ठ स्वीकार्य कहता है, और गर्भावस्था के लिए तय 200 mg से तो बहुत आगे। Food Standards Australia New Zealand इससे भी कम आंकड़े से चलता है: वयस्कों के लिए लगभग 240 mg प्रतिदिन।

कोई आधिकारिक कार्यक्रम है ही नहीं। कोई भी स्वास्थ्य प्राधिकरण कैफीन घटाने की कदम-दर-कदम सूची प्रकाशित नहीं करता; Better Health Channel सिद्धांत पर ही रुक जाता है:

यानी कार्यक्रम वह गणित है जो आप ऊपर दिए आंकड़ों से खुद करते हैं, कोई ऐसा प्रोटोकॉल नहीं जिसे कोई आप पर थोप सके। एक हल किया हुआ उदाहरण: 480 mg की आदत, यानी दो बड़ी ड्रिप कॉफी, हर तीन दिन में शुरुआती मात्रा का दसवां हिस्सा घटाने पर करीब एक महीने में शून्य पर पहुंचती है, और कोई भी कदम 48 mg से ऊपर नहीं जाता।

कदम का आकार यह भी समझाता है कि स्पष्ट दिखने वाला फैसला उल्टा क्यों पड़ता है। एक इंस्टेंट कॉफी की जगह डीकैफ लेने से 78 से 118 mg घटते हैं; एक ड्रिप कॉफी बदलने से 144 से 238 mg घटते हैं। सामान्य कॉफी में डीकैफ मिलाने से कदम आप चुनते हैं, बजाय इसके कि सीधी अदला-बदली जो दे दे वही मानना पड़े।

इसके आखिर में, और यह साफ कहना जरूरी है। Caffeine Quit Streak Tracker छोड़ने की तारीख से स्ट्रीक गिनता है, विदड्रॉल का चरण दिखाता है और न खर्च हुआ पैसा जोड़ता है। यह मिलीग्राम नहीं जोड़ता, घटता हुआ दैनिक लक्ष्य नहीं रखता, और "कल से आधा" पीने के लिए कोई मोड नहीं देता।

इसी वजह से यह रुकने के लिए सही उपकरण है और ढलान के लिए गलत। तीन या चार हफ्ते घटाइए, छोड़ने की तारीख उस दिन रखिए जिस दिन गणित शून्य पर पहुंचे, और फिर Caffeine Quit Streak Tracker को कमान सौंप दीजिए। इसे iOS 13.0 चाहिए, जो यहां गिनाए गए सभी ऐप्स में सबसे कम मांग है, और यह केवल अंग्रेजी में है, Android संस्करण के बिना।

अक्सर नहीं होता, और यह मान लेना लोगों को बेवजह कॉफी पर लौटा देता है। NHS सिरदर्द के आम कारणों में निर्जलीकरण, भोजन छोड़ना, तनाव, खराब मुद्रा, नजर की दिक्कत, शराब और बहुत ज्यादा दर्दनिवारक लेना गिनाता है, और उस पृष्ठ पर कैफीन का जिक्र तक नहीं करता। कटौती वाला हफ्ता ठीक वही समय है जब इनमें से कई चीजें एक साथ हिलती हैं।

इसलिए बाकी चर स्थिर रखिए, तब जो सिरदर्द उठेगा वह आपको कुछ बताएगा। दर्दनिवारकों पर भी नजर रखिए: NHS बहुत ज्यादा दर्दनिवारक लेने को अपने आप में एक कारण बताता है, और सिरदर्द की अवधि को 30 मिनट से कई दिनों के बीच रखता है, इसलिए अकेली अवधि से कुछ तय नहीं होता।

काउंटर एक अटूट लकीर को इनाम देता है, और हमेशा आपको वही नहीं चाहिए। इनमें से कोई भी बात आप पर लागू हो तो इसे किनारे रख दीजिए: